Ventoux Clos Fayard

Le Ventoux est la plus haute montagne provençale, culminant à 2000 m d’altitude. Sur ses flancs, les vignes profitent d’un ensoleillement exceptionnel, garant d’une bonne maturité, et de nuits fraîches, donnant des vins particulièrement aromatiques. Le Clos Fayard est une parcelle à la situation privilégiée sur laquelle poussaient des hêtres appelés Fayard en provençal.