Cuvée Adoption

Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2019

Télécharger la fiche

D’origine Guatémaltèque, Laureline a été adoptée lorsqu’elle n’était qu’un bébé de 4 mois et demi. Elle est ainsi devenue la fille unique de Paule et Gérard JACUMIN, tous deux issus de vieilles familles de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Très vite, elle est baignée dans l’environnement de la vigne et du vin.
En 2019, pour sa première vendange en tant que vigneronne, elle décide de créer sa propre cuvée. En référence à son histoire, elle l’a appelée “Adoption” en espérant que les amateurs l’adoptent comme elle a été adoptée par les habitants du village. Pour l’assemblage, elle a choisi un mourvèdre exceptionnel avec une touche de clairette rose.

Alcool
13,5°

Température de service
18°

A apprécier
Dès maintenant à 2023

S’accorde très bien avec agneau rôti (gigot ou carré) mais aussi, toutes les belles viandes rouges. Tentez également l’association avec un canard aux olives, un lapin en gibelotte et tous les petits gibiers à plumes en saison. Un bel accord aussi à avoir avec les viandes mijotées comme la daube provençale.

Bettane et Dessauve 91
Jeb Dunnuck 90 – 92+